8 Ocak 2008 Salı

Tarhana Çocukları.....

Oğlum sık sık ateşlenirdi.


Doktorlar,bademciklerinin büyük olduğunu,hafif bir üşütmeyle ateş yapıp,iltihaplanmaya sebep olduğunu,mikroba karşı allerjik bir bünyesi olduğu için,steril bir ortamda olması gerektiğini söylemişlerdi.


8 sene sürekli tetikteydim.Hiçbir doktor alınmasından yana değildi.Tüm dikkatime rağmen havale geçirmesine engel olamadım.4 sene haftanın iki günü neredeyse acildeydik.Ateşi yükselince soluğu banyoda alırdık.Canım yavrum,öyle alışkanlık yapmıştı ki, elimizden alıp"duy ben yapayım"diyerek,kendisi duşun altına girerdi.Yemek yiyemezdi.2 yaşına kadar beni emdiği için serum verilmedi hiç.Hiç unutmuyorum,iki ay sallanan sandalyeden indiremedik,kucakta duramıyordu.Sandalye ona iyi geldi ama bana da gelenler geldi.Yatalak gibi sürekli sandalyeden inmeyen bir çocuk.Antibiyotik,vitamin,ilaç, ilaç, ilaç...... hiç birşey onu ayağa kaldırmıyor...

"Böyle olmayacak" dedim.sinirden sandalyeyi kırıp,parçaladım.Alışkanlık olacak ve farklı boyutlara gidecek bu hastalık diye korktum.

Üst katımda oturan Sevil Hanım(şimdi Altınoluk'ta oturan,benim,annem,kardeşim,arkadaşım,dostum ve en önemlisi can yoldaşım)birgün;

-"Tülay,biraz tarhana yapsana,benim bir yöntemim var,gel onu bir deneyelim" dedi."tamam"dedim.

Tarif şu:

Bildiğimiz kahve cezvesine(iki-üç kişilik),iki tatlı kaşığı ev tarhanası koyup,üstüne ağzına kadar süt dolduruyoruz.Bu işlemi akşam yapıp buzdolabına koyuyoruz.Sabah kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.ocağı kapattıktan sonra(daha önce de hazırlanabilir) bir tabağa,bir çay kaşığı tereyağ,bir yemek kaşığı rendelenmiş kaşar,bir yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir ve biraz ekmek ufalayıp,çorbayı üzerine döküp karıştırıyoruz.İsteyen nane de koyabilir...

Zorla da olsa çorbayı Fırat'a içirdim.Daha o gün farkı hemen gördüm.kusmadı ve kalkıp mutfağa geldiğinde yaşadığım sevinci düşünün.10 gün sonra benden daha mutlu insan yoktu .O dönem kızım tam gün olan bir okula gidiyordu.Okulda tam beslenemediği için halsizlik oluyordu.Ona da yaptım.Adeta mucize gibiydi.Hem enerjik oldu,hem de başarısı yükseldi.
O gün bu gündür,her sabah bir cezve tarhana içilmeden okula gitmezler.Arada sıkılırlar,bir hafta ara veririz.Bugün, oğlum 13 yaşında,1,77 boyunda 43 numara ayakkabı giyen bıyıklı bir adam görünümünde.Dersleri iyi.Kızım bölüm birincisi.
Hepsini tarhana mı yaptı diye sorarsanız....
Bilmiyorum...
Irsi sebepleri tabikii düşünüyorum,ama tok tuttuğu için,okulda midelerini düşünmek zorunda kalmıyorlar.İçindeki malzemeleri düşünürsek,tarhana antibiyotik değerinde,enerji sağlayan bir mucize diye düşünmemek haksızlık olur bence...Her türlü vitamin deposu...
En önemlisi,çok az doktor yüzü gördüler....
Sevgili anneler ,bir deneyin......

17 yorum:

nino dedi ki...

ayy ablacim bu tarif tam benlikmis iyiki payalstin oglusuma yapim hemen :) bizdede yeme sorunu var malum :)

suzi dedi ki...

Tütücüm,Mertde 10 gündür iyileşemedi.En sonunda kulaklarına vurdu.Pek keyifsiziz....Büyük oğluma tarhana çorbasını hiç içiremedim.Ne zaman vermeye kalksam öğürürdü...Ben bu tarifi deneyeyim,umarım yerler...Sevgiler...

Aklımdakiler... dedi ki...

Süper bir tarif. Tarhanaın sihirli bir çorba olduğunu düşünmüşümdür hep.. Oğluşun çorba içecek kıvama gelmesine çok var, önce annesi denesin bakalım bu tarifi, şu gribal durumlara karşı daha güçlü olmak için... Sağolasın Tütü...

evrim (akira) dedi ki...

mmm çokta severim tarhana çorbasını,sihirli bir formül vermişsin ağzına sağlık:)

şule dedi ki...

ben ne zaman hasta olsam bir tek tarhana ile iyileşirim. bunun psikolojik olduğuna inanırdım (tarhana anneannem demektir benim icin cunku) ama demek ki boyle süpersonik bir etkisi de varmış. denemeye değer gerçekten...

MoonSun dedi ki...

Ben de Tarhanayi cok severim, oglusunun simdi iyi olmasina cok sevindim Tutum, kim bilir beki de tarhana mucizesidir bu saydiklarin :))

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

merhaba,benim kızlarımda kahvaltıya geçilen dönemde tek tek peynir yumurta vs. vermeyi başaramamıştım,yemiyorlardı,bende tarhana yapıp kahvaltılıkları (tuzluları ama işkenceye çevirmedim olayı...)
içine ekleyerek vermiştim pek sevmişlerdi ve uzun süre ben tarhanayla besledim çocuklarımı ,
ikisi de tombiş sağlıklı kızlar oldu ,hala da çok sık olmasa da annemin yaptığı nefis tarhana en sevilen çorba evimiz de....
sevgiler....

Biyonikkedi dedi ki...

Tarhanasız eve ev mi derim ben yahu!
Tarhana çorbası içmemiş bir insan yaşamasın daha iyi.Unlusu domateslisi sarmsaklısı nasıl güzel yenir.
Annem biz çocukken haşlanmış nohut+yeşil mercimek ve kıyma da koyar,değerini daha da artırırdı.En çok tencerenin dibine yapışmış nohut ve mercimekleri sıyırayı severdim.

Sütlü,peynirli tarhana hımmmmm
Denemeli valla:)
Hele en son tvdeki cüce halini gördüğüm oğlan 13 yaşında ve 1.77 olduysa :)))

etki alanı dedi ki...

Nino,
Denediğinde farkı hemen görebileceksin.Doyan çocuk daha dinler oluyor çünkü....


Suziii,
Geçmiş olsun.Senin oğlun bu sene çok hasta oluyor galiba.Umarım tarhana şifa olur.Sütle yapınca çocuklar için daha içilebilir oluyor.Güzel haberlerini bekliyorum...


Filiz'ciğim,
Bence şimdiden kokusuna alıştır ufaklığı,Aldığın giysileri görünce pek heveslendim.Torun istiyorummmm...Zeyneepppp....


Evrim,
Gerçekten sihirli bir tarif.Ama senin çektiğin resimlerde de ayrı bir sihir var.Ellerine sağlık..


Sevgili Şule,
Bloğuma hoşgeldin.Senin bloğuna uğradığımda,samimi iki güzel insanla karşılaştım.Yazını okudum ve takı hocalığı yapmış bir insan olarak kendimden utandım.Rezzan Has müzesine ziyarete gitmek için en yakın bir zamanı ayarlamam gerekiyor...Teşekkür ederim..
Anneanne diyorsun ya,ben de bulgur pilavı deyince anneannemi hatırlıyorum..Bu yaşa geldim daha onun gibi bulgur pilavı yapana rastlamadım.O koku başka bir kokuydu,sanırım elinin tadıydı o koku...


Moonsun,
Gerçekten mucizeydi,o kadar sıkıntıdan sonra,Sevil hanım lambadan çıkan sihirli bir cindi benim için.....


Perili köşk,
Hoşgeldin,hemen dönüp bloğuna baktığımda,hep imrendiğim ev tarzını görünce,bakakaldım...Çok güzel...
Tarhana dünyaya tanıtılması gereken bir geleneğimiz diye düşünüyorum.Muhteşemsiniz..



Muzur kedim,
Hepsini duydum ama kıymalısını ilk defa duyuyorum.Etle aram olmadığı için pek sıcak bakmadım o söylediğine..Ama tarhana girmeyen bir ev düşünemiyorum ben de...

Yaaaa,o cüce şimdi tepemden bakan bir dev biyocuğum.13 yaşında dediğin bir çocuk annesinin kucağına alıp sevebileceği bir çocuk olmalı.Bıyık traşı olan,kıllı ayaklı biri olmamalı.Ama yine de benden uzun olan,koca ayaklı,bıyıklı,kıllı azmanla evde ana oğul koalalar gibi yaşıyoruz.(benden uzun bir koala!!!!)

munevver dedi ki...

Tütü, tarhana çorbası bizim evde de her sabah pişer biliyor musun? Eşim ve oğullarum, erken saatte kahvaltı yapamadıkları için en kolay iş çorba içmek. Üstelik bu yıl tarhanayı ben yoğurdum. Daha önceleri annem, ondan sonra ablam yoğuruyordu. ( Ablam hasta, biliyorsun.) Nasıl emek istediğini çok iyi anladım. Biz hazırca ne kolay tüketiyorduk. Anlıyacağın, oğullarım, kendi yaptığımız tarhana ile büyüdüler, hala vazgeçemiyorlar. Hepinize afiyet olsun.

Sevgiyle,
Nane Limon

etki alanı dedi ki...

Münevver hanım,
Hele bir de siz yaptıysanız tadından geçilmez o tarhananın...Ben daha hiç yapmadım.Hep yapanlar bana getirdiği için gerek kalmadı sanırım.
Ablanıza acil şifalar diliyorum..
Sağlıkla kalın..

Tatli Hatiralar dedi ki...

denemez miyiz? hemen bu aksam deniycem :) kocaman bi tesekkur bunu bizlerle paylastiginiz icin :) sevgilerimle :)

ayca dedi ki...

Ne kadar güzel bir tesadüf oldu aynı sorun bende var bir Dr bademcigi alalım diyor, diğer Dr almayalım diyor, şaşırdık kaldık, tarhana çorbasını deneyeceğim...
Teşekkrüler....

Yıldız Yağmurları dedi ki...

Bende en kısa zamanda tarhana yapmayı öğrenip bu tarifi mutlaka kızıma yedireceğim. çok teşekkürler Tütü...
Sevgiler

sofi dedi ki...

Tütüm, tarhanasız ev düşünemiyorum, benim oğlanlar nazlanır yemekte ama ben bayılırım, içine bol beyaz peynir birazda ekmek doğrar yerim mmm.Annemde Biyo gibi haşlanmış nohut, fasulyede, kıymada katar ve lezzetli olur bir dene bak.Sevgiler...

etki alanı dedi ki...

Tatlı hatıralar,
uğradığınız için teşekkür ederim.Hemen bloğunuza bir göz attım.Ne kadar güzel bir konuya değinmişsiniz.Geleneklerimize sahip çıkılması konusunda yazdıklarınıza katılıyorum.
Destek kampanyası başlatılmalı muhakkak...
Sevgilerimle..


Sevgili şirine ,
Muhakkak denemelisin Ayça'cığım.Çok iyi bir netice alacağına eminim.
Geçmiş olsun..Dilerim şifa olur..



Yıldız yağmurları,
Bir yazının ,bu kadar işe yaradığını bilmek bana mutluluk verdi.Paylaşımın mutluluğu burada saklı..Ne kadar iyi netice alacaksın bilemezsin.Hemen dene...


Sofiiii,
Bana et demeee..Köfteyi bile neredeyse ekmek köftesi gibi yaparım,etli dolmada bile çok az kıyma vardır.Kaldı ki tarhanaya koyacağım...Kıymalının haricinde her tarifi denerim..Tarhanasız evi ben de düşünemiyorum...
Sevgiler....

Adsız dedi ki...

I knοw this websіte pгovides qualіtу baѕеԁ aгticles oг reѵiеωs and additіonal stuff, is there any other web sіtе ωhіch provides
thesе kinds of informatiοn in qualіty?


My blog: Check This Out - 1kviews